Republik Turki yang berada di antara benua Asia dan Eropa, menjadi salah satu destinasi wisata populer dan menjadi tujuan banyak turis dunia. Termasuk warga negara Indonesia, apalagi sekarang sudah bebas Visa, alias cukup menggunakan Visa On Arrival (VOA) saja. Salah satu keistimewaan negara Turki adalah budaya kulinernya. Didominasi dengan daging, sayuran, dan pastry yang memiliki citarasa tinggi, sangat lezat.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
Makanan Khas Turki
Dan ini dia makanan khas Turki ini juga beberapa bisa kamu jadikan oleh-oleh khas Turki yang bisa kamu bawa pulang.
1. Baklava
Makanan berupa kue manis ini terbuat dari beberapa lapisan pastry. Biasa disajikan dengan teh Turki. Makanan ini berisi dengan kacang-kacangan kemudian disiram dengan sirup dan tambahan pistachio bubuk. Biasanya makanan khas ini menjadi makanan penutup, sehingga masuk dalam makanan pokok Turki. Baklava makanan khas Turki ini dapat kamu temukan di berbagai tempat.
2. Borek
Beberapa adegan film Turki memperlihatkan pemainnya memakan makanan khas Turki ini yaitu Borek. Cocok banget dinikmati malam hari ketika kamu berkeliling di beberapa taman di Turki. Makanan khas ini sangat mudah ditemukan di mana saja.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
Borek terbuat dari daging cincang, keju, sayuran seperti bayam dan kentang. Rasanya sangat gurih karena dicampur dengan bumbu atau rempah khas Turki. Biasanya panganan ini dipanggang kemudian ditaburi wijen hitam bagian atasnya sebelum dimakan.
3. Dolma
Makanan khas Turki lainnya adalah Dolma. Makanan yang mirip dengan Lepet atau lemper Indonesia ini terbuat dari daun anggur sebagai bungkusnya dengan isian berupa nasi, daging cincang, biji cemara, metega, bawang merah, dan tentunya rempah yang sangat khas. Selain isian daging buat tersedia juga isian sayuran dan buah-buahan, cocok buat kamu yang tidak mengkonsumsi daging.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
4. Dondurma
Adalah es krim yang terkenal dari Turki yang terbuat dari susu, gula, mastic atau bahan pengenyal dari tumbuhan, juga terbuat dari salep atau bahan pengental dari tepung akar anggrek ungu muda. Es krim ini terkenal karena cara membelinya yang unik, yang kadang banyak pembeli sering dibuat kesal oleh penjual es krim di Turki ini. Yaitu dengan atrkasi yang menarik dengan tongkat es panjang, begitupula dengan penjualnya menggunakan baju khas mirip aladin.
Makanan khas Turki yang halal ini, justru menjadi ciri khas ketika kita akan membeli es krim di Turki. Bahkan makanan ini sekarang sudah menyebar di Indonesia juga belahan dunia lainnya.
5. Gozleme
Gozleme adalah makanan sejenis martabak telur yang terbuat dari tepung yang digiling, garam, serta air. Gozleme untuk luarannya menggunakan roti tipis untuk membungkus isian dan dibentuk gulungan. Isiannya dapat berupa coklat, keju, telur, jamur, sayuran, daging, dan lainnya. Makanan gurih ini sangat enak dinikmati hangat-hangat di malam hari sambil menikmati suasana malam di pinggir laut Turki.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
6. Hummus
Makanan khas Turki ini terbuat dari kacang arab yang digiling, minyak zaitun, air lemon, lada, dan campuran garam. Disajikan sebagai saus untuk disantap dengan roti dan dijadikan sebagai makanan pembuka. Selain di Turki, makanan ini juga dikenal di Afrika Utara.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
7. Kofte
Kofte adalah makanan khas Turki yang terbuat dari daging ayam, sapi atau kambing yang digiling dan ditaburi bumbu-bumbu serta tambahan daun peterseli, remahan roti, dan juga telur. Makanan yang dapat dipanggang, direbus, atau digoreng dengan mentega ini dapat disantap dengan salad, saus, atau nasi. Bentuknya biasanya bulat atau memanjang.
8. Kumpir
Adalah makanan khas Turki yang terbuat dari kentang jumbo kemudian diolah dengan keju dan diberi topping yang rata-rata sayuran. Makanan ini sangat mengenyangkan. Kumpir juga diberi taburan saus dan cairan putih sejenis mayones, sehingga rasanya sangat gurih. Kamu bisa membeli makanan ini di mana saja ketika ke Turki.
9. Lahmacun
Adalah makanan khas Turki yang terbuat dari taburan daging sapi yang digiling dan diberi bumbu rempah yang sangat khas. Makanan ini biasa disajikan dengan salad dan perasan jeruk nipis. Membuat makanan khas ini terasa segar saat dinikmati.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
10. Lokum
Makanan khas negara Hagia Shopia lainnya adalah Lokum. Lakum terbuat dari tepung dan gula atau madu. Makanan yang sudah dikenal sejak tahu 1700-an dengan tekstur kenyal ini, dikenal sebagai Turkish Delight-nya Turki karena rasanya sangat legit. Makanan ini mirip dengan Mochi kalau di Indonesia namun berbentuk kotak. Lokum memiliki pilihan rasa seperti jeruk, lemon, kayu manis, dan lainnya.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
11. Manti
Jika Indonesia memiliki Siomay, maka negara yang beribukota Ankara ini memiliki makanan khasnya bernama Manti. Manti terbuat dari tepung terigu dengan isian daging yang sudah diberi bumbu rempah khas yang sangat lezat. Manti makanan khas Turki ini berukuran cukup tipis dan kecil, biasa dihidangkan dengan siraman saus tomat, yogurt, dan juga bawang. Rasanya asam bercampur hangat pedas. Wajib banget kamu cobain Manti ketika ke negara Erdogan ini.
12. Menemen
Makanan Menemen merupakan makanan yang terbuat dari telur, daging yang hampir mirip dengan sosis tapi agak pedas. kemudian diolah dengan rempah yang berlimpah dengan tambahan sayuran tomat dan parika hijau. Makanan khas Turki yang ada di Indonesia ini, biasanya akan disajikan menjadi isian roti. Kudapan ini sebagai menu sarapan orang Turki.
13. Roti Pide
Roti Pide mirip adalah makanan berupa roti yang dipanggang. Makanan yang terkenal sebagai pizzanya Turki ini dapat kamu temui di berbagai tempat saat berkunjung ke Turki. Makanan khas Turki manis ini, terbuat dari adonan tepung terigu, susu murni, minyak zaitun, dan juga ragi instan. Dibentuk memanjang dengan isian yang beranekaragam seperti daging, ayam, sayuran, dan juga telur.
14. Simit
Buat kamu yang sering menonton series Turki, banyak adegan yang memperlihatkan pemain memakan makanan ini. Simit adalah makanan berupa roti berbentuk bundar mirip dengan donat yang ditaburi dengan wijen, biji poppy, rami, atau bunga matahari. Biasa dijadikan sarapan dan dicampur dengan mentega.
 |
| Source: Canva Recreated by Writer |
15. Tabouleh
Buat kamu yang suka dengan sa ketika berkunjung ke negara yang mayoritas muslim ini. Hidangan ini terbuat dari aneka sayuran yang dicincang halus dan diberikan taburan bumbu. Mirip dengan salad, hanya saja potongannya sangat halus.
Sayuran yang digunakan biasanya bulbur, tomat, daun mint, peterseli. Sementara untuk taburan bumbunya berupa bawang merah, bawang putih yang didressing dengan minyak zaitun, juga ada perasan lemon, dan garam. Seger banget rasanya.
Itu dia 15 makanan khas Turki yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Turki. Atau kamu sudah mencoba salah satu makan tersebut, yuk sharing di kolom komentar.
21 Comment
Baklava, Hummus, Roti Pide seingatku pernah coba, waktu ada undangan food tasting di salah satu Resto Hotel.
ReplyDeletePas banget waktu itu temanya Turkiye Festive gitu. Enaaak juga, mungkin sama chef rada disesuaikan dgn palate orang Indonesia.
tapiii so far so good. kapan2 pingin coba makan lngsg di Turki.
Dari 15 jenis makanan khas Turki, hanya baklave yg pernah saya coba. Waktu saya umroh, saya ditawari baklave sama jamaah dari Turki. Rasanya manis dan enak.
ReplyDeleteLokum itu mirip mochi ternyata, nampak dari bentuknya, tapi saya tertarik.pingin coba Manti deh. Sepertinya gurih dan lezat deh.
Makanan khas Turki yg sering kumakan adalah..kebab. Tapi kalo belinya di sini pasti disesuaikan dengan lidah orang Indonesia ya? Jadi pengen ke Turki, nyoba makanan-makanan Turki yang otentik.
ReplyDeletePernah dapat oleh-oleh lokum, astagaa itu manis bangeeet bahkan bagi yang sweet tooth kayak aku. Makan sebiji kenyang karena manisnya.
Hm... Turki sepertinya makin lama makin menarik untuk dikunjungi. Tak hanya soal tempat-tempat eksotis dan budaya yang berbeda, makanannya pun menggiurkan dan membuat orang ingin segera mengunjunginya.
ReplyDeleteSemua terlihat menarik dan menggiurkan terutama Gozleme yang mirip martabak telur. Sebagai penggemar martabak telur, rasanya makanan yang satu ini harus dicoba kelak kalau (inshaallah) bisa main ke Turki.
Dari list ini yang pernah kucoba cuma Pide Doang... itupun karena waktu itu trial buat beli franchise, yang ujung-ujungnya gak jadi, hueueue.
ReplyDeleteCiri khas makanan turki tuh kayaknya dari sisi cita rasa rempah-rempahnya kuat ya. Jadi agak butuh adaptasi sedikit, buat yang belum terbiasa.
Turkiye itu free visa mba, ga VOA samasekali. Beneran free utk 30 hari. Duluuu sempet voa, sekarang bebas visa. Aku ngerasain 2-2 nya.
ReplyDeleteTp jujur utk makanan aku ga cocok 🤣. 9 hari di sana, dari kota A ke ujungnya, cobain macem2, cuma dikiiit yg bener2 sesuai selera. Makanya pas ke Turkiye aku bisa dibilang kayak kangen banget Ama makanan Indonesia. Jarang2 loh aku homesick Ama kuliner Indonesia pas traveling cuma pas ke Turkiye saking ga cocok ya.
Tp bukan berarti ga mau balik. Mauu, cuma bukan utk kuliner lah 😄
Pernah nyoba Lokum karena dapat oleh-oleh dari rekan kerja yang baru pulang jalan-jalan. Kemudian pernah coba Hummus sama Baklava saat acara nikahan atasan yang kebetulan menikah sama orang Turki. Ternyata masih banyak makanan yang belum ku cobain nih. Rasanya bakalan makin ciamik misal bisa makanan makananan khas Turki langsung di negara nya ya mba.
ReplyDeleteYg udah pernah coba itu baklava & lokum. Umumnya utk oleh² Turki orang bawa itu ya, mungkin krn lebih awet. Sy pikir makanan Turki manis² semua ternyata banyak juga yg asin citarasanya ya. Thanks artikelnya mba Mei, jd nambah pengetahuan nih ttg perkulineran Turki
ReplyDeleteaku belom pernah cobain makanan khas turkiii. kalo di Surabaya gini, mau cobain makanan turki di mana ya? hehe. kebanyakan di sini makanan kayak kebab gtu2
ReplyDeletedaftar 15 makanan Turki ini enak-enak dan bergizi semua ya, Mbak. Dan semuanya kayaknya cocok untuk orang Indonesia. Soalnya mirip-mirip juga. Kayak ada yang mirip lemper dan martabak. Sayangnya saya belum pernah coba satu pun. Tapi semoga bisa segera mencobanya. Aamin.
ReplyDelete15 Makanan khas Turki ini aku tergoda dengan Hummus, bahan-bahannya menarik dan lihat dari gambarnya bikini ngiler. Semoga nanti bisa menikmatinya langsung di Negara itu, jadi nikmatinya lebih pas.
ReplyDeleteBeberapa sudah pernah aku coba, tapi di Indonesia. Akan lebih afdol jika nanti dinikmati langsung di negara asalnya ya. Pasti lebih berkesan, terutama untuk makanan-makanan yang disukai.
ReplyDeleteDari ke lima belas makanan di atas, baru dia yang daku coba alhamdulillah hehe.
ReplyDeleteEnak-enak ya aneka makanan Turkiye, apalagi khas dengan bumbunya yang nikmat
Dari ke lima belas makanan di atas, baru dia yang daku coba alhamdulillah hehe.
ReplyDeleteEnak-enak ya aneka makanan Turkiye, apalagi khas dengan bumbunya yang nikmat
Omg, banyak banget ya jenis makanan Turki yang lezat dan memang layak dicoba
ReplyDeleteSebenarnya pengen bisa icip meski belum bisa ke Turki. Sayangnya di Surabaya ini aku belum menemukan restoran khas Turki
Makannya jadi belum pernah cobain
Omg, banyak banget ya jenis makanan Turki yang lezat dan memang layak dicoba
ReplyDeleteSebenarnya pengen bisa icip meski belum bisa ke Turki. Sayangnya di Surabaya ini aku belum menemukan restoran khas Turki
Makannya jadi belum pernah cobain
Banyak yaa makanan khas Turki, baklava yang tersohor yaa, aku pengen coba Borek deh ada sayuran dan dagingnya yaa..pengen es krim juga tapi takut esmosi jiwa sama abang penjualnya hihi..
ReplyDeleteNamanya unik unik yaa. Aku kayanya pernah nyobain Baklava tapi ternyata gak doyan, hee.. Soalnya terlalu manis menurut aku. Apa tergantung yang masak ya.
ReplyDeleteTapi Gozleme lumayan menarik untuk dicoba
Jadi pengen ke Turki deh, sekarang ini Turki udah bebas visa ya, Mba. Dari kelima belas kuliner khas Turki, saya tahunya Barklava aja. Yang lainnya baru tahu pas baca tulisan Mba Mei. Ingetnya sih kalau makanan Khas Turki itu kebabnya. Pengen deh nyobain semuanya, mudah-mudahan nanti ada rezekinya ke Turki.
ReplyDeleteYuni Bint Saniro: pas ada peluang dan kesempatan untuk Travelling ke Turki, aku mau cobain semua makanan khas Turkilah. Kok kayaknya menggoda banget gitu lho.
ReplyDeleteWow, banyak juga ya makanan khas Turki ini. Aku tahu dan baru nyicipnya cuma baklava aja. Alhamdulillah suka. Eh kok gak ada kebab? Kebab bukan asli Turki kah? Hehehe... cuma baru makan itu aja soalnya. Jadi penasaran deh dengan makanan-makanan khas turki lainnya. Tapi di sini nyarinya di mana, ya? Hihihi
ReplyDeleteSilakan berkomentar dengan bijak dan positif. Terima kasih.