3 RESEP MASAKAN LEZAT DAN BERGIZI, COCOK UNTUK MENU SEHARI – HARI AGAR TAK BOSAN

Kamu sering bingung mau masak menu apa untuk keluarga di rumah? Menyajikan masakan yang itu – itu saja, bisa bikin keluarga bosan dan bahkan kamu juga enggan menyantapnya. Karena itu, kamu harus punya kumpulan resep masakan terlengkap agar menu setiap hari bisa gonta – ganti.

Selain memperhatikan kelezatan masakan yang dibuat, namun kamu juga harus perhatikan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Nah, dibawah ini ada beberapa kumpulan resep masakan terlengkap.

3 Resep Masakan Lezat Dan Bergizi Untuk Menu Sehari-hari

1. Resep Tumis Buncis Jagung

Bahan – bahan :

• Buncis 250 gram, dipotong panjang.
• Wortel 1 buah, diiris dadu.
• Jagung manis 1 buah, disisir atau dipipil.
• Jamur kancing 2 buah, diiris tipis.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu :

• Bawang putih 4 siung, digeprek lalu diiris tipis.
• Bawang merah 5 butir, diiris tipis.
• Cabai rawit 5 buah.
• Garam, lada bubuk, dan kaldu penyedap ayam secukupnya.

Cara memasak :

• Tumis bumbu yang telah diiris sampai harum dan matang.
• Masukkan buncis ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk merata.
• Tambahkan wortel, jagung manis, dan jamur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuangkan sedikit air, lalu masak dengan api sedang sambil wajan ditutup. Hal itu dilakukan agar semua bahan bisa matang merata.
• Setelah itu beri garam, lada bubuk, dan kaldu penyedap ayam secukupnya.
• Cek rasa, lalu aduk – aduk hingga merata dan tumis lagi sampai kadar air berkurang banyak.
• Angkat dan siap disajikan.

2. Resep Tumis Daun Pepaya Teri

Bahan utama :

• Daun pepaya 4 lembar
• Ikan teri kering 1 genggam

Bumbu iris :

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 8 siung
• Cabai merah besar 2 buah
• Cabai rawit 10 buah

Bumbu Lain

• Lengkuas 2 cm, digeprek
• Daun salam 2 lembar
• Saus tiram 1 sdm
• Kecap manis 2 sdm atau sesuai selera
• Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak :

• Rebus daun pepaya dengan air asam jawa sebanyak 50 ml dan garam hingga empuk. Setelah empuk, cuci bersih daun pepaya lalu peras, rajang, dan sisihkan.
• Kemudian tumis bumbu cincang dengan lengkuas dan daun salam hingga matang. Lalu tambahkan air secukupnya.
• Masukkan daun pepaya lalu bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis, aduk hingga merata.
• Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna, cek rasa.
• Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, lalu aduk sebentar.
• Angkat dan siap disajikan.

3. Resep Tumis Labu Siam Udang

Bahan – bahan :

• Labu siam 2 buah, dikupas lalu diiris panjang
• Udang segar 250 gram, dikupas
• Minyak secukupnya

Bumbu :

• Bawang putih 3 siung, diiris tipis
• Bawang merah 5 siung, diiris tipis
• Cabai keriting merah 3 buah, diiris serong
• Cabai rawit 7 buah, diiris lembut
• Lada bubuk secukupnya
• Garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya

Cara memasak :

• Cuci bersih labu siam, lalu tiriskan. Cuci bersih juga udang segar yang sudah dikupas, dan tiriskan.
• Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai keriting dan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk merata.
• Kemudian beri lada bubuk, sedikit garam, dan kaldu jamur.
• Masukkan labu siam, lalu aduk merata dengan semua bumbu.
• Tutup wajan dan masak sampai setengah matang.
• Tambahkan udang segar, lalu aduk merata dan tumis lagi semua bahan  hingga matang.
• Cek rasa, lalu angkat dan siap disajikan.